會議活動
官方重點活動
10月15日-21日 全天
第105屆全國糖酒商品交易會歡樂購
第105屆全國糖酒會“全球食品歡樂購”由中糧會展（北京）有限公司聯合天津市商務局、天津南開大悅城、天津食品集團共同組織，將于2021年10月15日-21日，在國家會展中心（天津）二層連廊，南開大悅城B1中庭，南開大悅城南馬路戶外市集及部分物美商超、人人樂超市等地舉辦，活動將以新潮市集、品牌日路演、商超主題堆頭等多種形式進一步為品牌商創造精準宣推機會，為新品提供推廣試銷平臺。屆時，組委會將精選糖酒會參展海量優質新品亮相，參展產品包括酒類、食品飲料、調味品、進口食品、參展明星產品等300余款當季新品，7天活動預計參觀人次將超過50萬。
10月19日下午 S16會議區
第105屆全國糖酒商品交易會主論壇
|
第105屆全國糖酒商品交易會主論壇議程 |
||
|
|
||
|
開始 |
結束 |
內容 |
|
14:00 |
14:20 |
領導致辭 |
|
|
|
天津市政府副秘書長于鵬洲，中國酒業協會會長宋書玉，中糧糖業總經理吳震 |
|
第一部分：數據發布與趨勢分析 |
||
|
14:20 |
14:40 |
主題：2021中國食品行業數據情況發布 |
|
|
|
中國食品工業協會副會長兼秘書長 馬勇 |
|
14:40 |
15:00 |
主題：中國食品酒類消費趨勢分析 |
|
|
|
益普索（中國）資源有限公司資深客戶總監 杜鵑 |
|
第二部分：傳統文化與文創賦能 |
||
|
15:00 |
15:20 |
主題：敦煌文化元素在文創產品中應用 |
|
|
|
百家講壇主講人、陜西師范大學歷史文化學院教授于賡哲 |
|
15:20 |
15:40 |
主題：國貨與國潮 |
|
|
|
四川光良酒業首席品牌官 趙小普 敦煌博物館絲路手信主理人 繆孟橋 |
|
15:40 |
16:00 |
主題：IP授權賦能食品酒類迭代升級（擬定） |
|
|
|
中國輕工業聯合會品牌授權聯盟常務副理事長、中國玩具和嬰童用品協會會長梁梅 |
|
第三部分：傳統渠道與新渠道 |
||
|
16:00 |
16:40 |
主題：傳統渠道與新渠道經驗分享 |
|
|
|
中糧可口可樂飲料有限公司副總經理 展在中貴州茅臺鎮國威酒業（集團）有限公司、貴州迎賓酒股份有限公司 董事長 梁明鋒 上海來伊份股份有限公司副總裁 張琴 四川海底撈餐飲股份有限公司銷售總監 陳召普 |
|
第四部分：傳統媒體與新媒體 |
||
|
16:40 |
17:00 |
新媒體營銷及模式分享 |
|
|
|
嘉利營銷顧問機構副總裁 肖鳴 |
10月20日下午 31會議室
第105屆全國糖酒會集中簽約儀式暨新品發布會
13:00-13:30 嘉賓簽到環節
13:30-13:50 大會宣傳視頻
13:50-13:55主辦方領導致辭
中糧糖業專職黨委副書記 衡虹
中糧糖業副總經理于作江
13:55-14:00 政府領導致辭
天津市商務局副局長 李宏
14:00-14:15烏什縣新品發布
14:15-14:30 隆安縣新品發布
14:30-14:45甘肅格瑞豐農牧科技有限公司 董事長 安成 新品發布
14:45-14:55扶貧縣幫扶簽約儀式
烏什縣、隆安縣、甘肅格瑞豐農牧科技有限公司 簽署幫扶協議
14:55-15:10天津參展企業推介
天津王朝酒業銷售有限公司總經理 劉軍
15:10-15:25天津參展企業推介
天津桂發祥十八街麻花食品股份有限公司 副總經理趙崢
15:25-15:40山東老字號協會推介
山東老字號企業協會副秘書長 李俊強
15:40-15: 50天津、山東集中簽約
15:50-16:05日本清酒協會新品發布
16:05-16:20貴州迎賓酒股份有限公司 市場部總監王有平 新品發布
16:20-16:35中糧可口可樂飲料有限公司 新品發布
16:50-- 會議結束
注：個別主講嘉賓可能會因為時間安排沖突有調整，組委會將定期更新議程。
酒知己
10月19日下午31會議室
第105屆秋糖葡萄酒與烈酒高峰論壇——爆款產品打造策略
|
時間 |
嘉賓 |
|
14：00-14：10 |
主持人小皮開場 |
|
14：10-14：20
|
法國南部奧克塔尼大區 |
|
14：20-14：30 |
奧蘭小紅帽 |
|
14：30-14：40 |
日本貿易振興機構JETRO |
|
14：40-14：50 |
長城 |
|
14：50-15：00 |
寶娜 |
|
15：00-15：10 |
名莊薈 |
|
15：10-15：20 |
響杯BUF |
|
15：20-15：30 |
醉鵝娘 |
10月20日上午31會議室
第105屆秋糖烈酒高峰論壇：中國進口烈酒市場發展趨勢與機遇
|
時間 |
嘉賓 |
主題 |
|
10：00-10：05 |
主持人 |
|
|
10：05-10：10 |
組委會致辭 |
從行業發展看進口烈酒市場機遇 |
|
10：10-10：30 |
中國食品土蓄進出口商 |
烈酒數據分享 |
|
10：30-10：50 |
貝丹德梭中國區高管 |
從消費者喜好趨勢看烈酒發展 |
|
10：50-11：10 |
中糧名莊薈國際酒業有限公司 |
市場機遇下烈酒品類的發展 |
|
11：10-11：30 |
Amber |
從新媒體運營看品類發展 |
10月20日下午31會議室
第105屆秋糖中國低度潮飲酒趨勢發展論壇
|
時間 |
主題 |
嘉賓 |
|
14：00-14：30 |
中國低度潮飲酒趨勢報告 |
|
|
14：30-15：00 |
天貓低度潮飲酒品類發展策略 |
|
|
15：00-15：05 |
春糖潮酒館啟動儀式 |
|
|
15：05-15：40 |
優秀低度酒品牌案例分享 |
|
|
15：40-17：00 |
優秀品牌路演 |
|
10月19日下午33會議室
筆墨時代·醇譽華章 酒類文化IP創意高峰論壇
|
主持人：中國輕工企業投資發展協會糖酒食品行業發展委員會主任-閻偉 |
|
|
時間 |
內容 |
|
上午 |
入圍文化IP產品展示與品鑒交流 |
|
13：00-14：00 |
簽到參觀與影像采集 |
|
14：00-14：10 |
領導致辭 |
|
14：10-14：20 |
中國輕?企業投資發展協會理事長 -李國都 |
|
14：20-14：30 |
中國美協副主席-王書平 |
|
14：30-14：40 |
紫砂壺?藝?師 -王志剛 |
|
14：40-14：50 |
?遺傳承? -蘇麗麗 |
|
14：50-15：00 |
中國傳媒大學政府與公共事務學院-趙雪波 |
|
15：00-15：05 |
謙?道科技?化-曾秋蘭 |
|
15:05-15:15 |
36氪 |
|
15:15-15:25 |
中專隆天 |
|
15:25-15:35 |
上海四九城數字科技有限公司 |
|
15:35-15:45 |
中國輕工企業投資發展協會糖酒食品行業發展委員會主任-閻偉 |
|
15:45-15:55 |
文王貢酒-印象譚 |
|
15：55-16:05 |
汾酒集團-竹葉青 |
|
16：05-16：15 |
酒類流通代表—商源集團 |
|
16：15-16:25 |
京徽律師事務所 |
|
16：25-16：35 |
謙文道企業代表-劉慶順 |
10月20日全天33會議室
筆墨時代·醇譽華章 酒類文化IP創意高峰論壇
|
主持人：中國輕工企業投資發展協會糖酒食品行業發展委員會主任-閻偉 |
|
|
時間 |
內容 |
|
9:00-10:00 |
搜貨星球創始人-傅醞政 |
|
10:00-11:00 |
良品鋪子品牌總監-王思瑤 |
|
11:00-12:00 |
袁隆平·袁夢計劃發起人-姜章 |
|
13:00-13:30 |
搜貨星球創始人-傅醞政 |
|
13:30-15:30 |
中商惠民集團新零售事業部總經理-張洋 |
|
15:30-16:30 |
著名企業家、財經作家-吳曉波 |
10月20日上午26會議室
從十億到百億，清酒的持續增長之路
10:00-10:30《中國的日本酒市場拓展方向》
演講嘉賓：中糧酒業相關負責人
10:30-11:00 《新時代日本清酒的變革之路》
演講嘉賓：李鵬
11:00-11:20《日本酒進出口不能忽視的要素》
演講嘉賓：JETRO相關負責人
11:20-11:40《專業教育與專業媒體，日本酒推廣的兩把鑰匙》
研討嘉賓：李鵬（主持人）、周卉、支彧涵
10月19日-21日S12活動區
傳統酒互動體驗區系列活動
1、大師講堂:洋河時間 10月19日 10:30-12:00
10:00-10:30暖場視頻
10:30-10:32開場視頻
10:00-10:35主持人介紹到場嘉賓
10:35-10:40協會領導致辭
10:40-10:45酒業大師致辭
10:45-10:50洋河領導致辭
10:50-11:10洋河產品解讀
11:10-11:50大師課堂(產品展示、品質解讀、產品鑒賞，大師帶領大家邊聽邊品)
11:50-12:00 大師解疑(互動提問，發放禮品)
2、大師講堂:汾酒時間
10月19日 14:30-16:30
14:30-15:00 暖場視頻
15:00-15:02 開場視頻
15:02-15:05 主持人介紹到場嘉賓
15:05-15:10 協會領導致辭
15:10-15:15 酒業大師致辭
15:15-15:20 汾酒集團領導致辭
15:20-15:40 汾酒產品解讀
15:40-16:20 大師課堂(產品展示、品質解讀、產品鑒賞，大師帶領大家邊聽邊品)
16:20-16:30 大師解疑(互動提問，發放禮品)
3、產區表達:仁懷時間
①10:00-11:00 仁懷酒
10:00-10:02 開場視頻
10:02-10:05 主持人介紹嘉賓
10:05-10:10 領導致辭
10:10-10:20 主題演講
10:20-10:50 產品展示、推介、品鑒
10:50-11:00 互動提問、發放禮品
②11:00-12:00 華夏國酒
11:00-11:02 開場視頻 11:02-11:05 主持人介紹嘉賓
11:05-11:10 領導致辭
11:10-11:20 主題演講
11:20-11:50 產品展示、推介、品鑒
11:50-12:00 互動提問、發放禮品
③14:00-15:00 民族酒業
14:00-14:02 開場視頻
14:02-14:05 主持人介紹嘉賓
14:05-14:10 領導致辭
14:10-14:20 主題演講
14:20-14:50 產品展示、推介、品鑒
14:50-15:00 互動提問、發放禮品
④15:00-16:00 畢節酒
15:00-15:02 開場視頻
15:02-15:05 主持人介紹嘉賓
15:05-15:10 領導致辭
15:10-15:20 主題演講
15:20-15:50 產品展示、推介、品鑒
15:50-16:00 互動提問、發放禮品
4、科技表達:智能裝備
09:00-09:30 暖場視頻
09:30-09:33 燈光秀+開場視頻
09:33-09:38 領導致辭
09:38-09:43 領導致辭
09:43-10:13 主題演講:智能改變酒業
10:13-10:20 燈光秀+產品概念視頻
10:20-10:50 企業智能實踐、產品解讀
10:50-11:00 互動提問、發放禮品
10月19日-10月21日S14活動區
萄酒大師班系列活動
|
時間 |
主題 |
主講人 |
主講人頭銜 |
簡介 |
|
10:00-11:30 |
千面法國南部——自由和富有創造力的靈魂熱土 |
劉暢 |
龍鳳明星講師 |
千面法國南部大師班，由龍鳳明星講師劉暢主講，將一次性品鑒7款來自法國奧克塔尼大區的精品葡萄酒以及1款神秘的雅文邑白蘭地，帶您近距離感受這一片自由和富有創造力的靈魂熱土！ |
|
13:30-15:00 |
吉哈伯通-極致南法葡萄酒體驗 |
邢威 |
葡萄酒講師
酒類內容電商平臺愛咕嘟創始人
酒垂類視頻內容KOL/制作人
葡萄酒專家店浮生酒鋪創始人
|
吉哈伯通Gerard Bertrand，全法最大生物動力法葡萄酒生產商，南法高品質葡萄酒多樣化、國際化和高端化的領航者。
吉哈伯通先生，出生并成長于納博娜Narbonne小鎮——法國葡萄酒文明的發源地，我們的品鑒也將始于這個特殊的地方。我還將品鑒到南法少有的勃艮第式酒莊的霞多麗和黑皮諾。著名的中法兩國領導喝過的同款豪斯古堡不會缺席。此外還有全球最佳也是最貴的桃紅和酒莊最旗艦的奧樂園。小驚喜是，大家還有機會品鑒到吉哈伯通全新的橙酒產品。
吉哈伯通品牌還有一個鮮明的特質，就是它旗下產品廣泛進入全球著名的豪華郵輪公司、飛機頭等艙，五星級酒店及免稅店等。吉哈伯通也是全球米其林星級餐廳主廚和侍酒師的金牌合作伙伴，其產品也經常在國際外事活動中使用，被各國元首所青睞。
快來感受這場不同凡響的南法葡萄酒體驗吧！
|
|
16:00-17:30 |
感受日本清酒的魅力 |
李鵬 |
SSI國際酒匠
SSI國際日本酒講師
中國國際唎酒師協會副會長
《清酒指南SAKETIMES》執行出版人
|
日本酒近年來受到越來越多人的關注。釀酒師的高超技藝將大米為主要原料的清酒變化出豐富的味道。日本酒的味道從何而來？應該如何品鑒，購買時的注意事項又有哪些呢？由SSI國際酒匠國際日本酒講師《清酒指南SAKETIMES》執行出版人李鵬主講，現場將品鑒6-8余款來自日本酒名產地的清酒，帶您用心感受國際烈酒中的一股清流——日本清酒的魅力。 |
|
10:00-11:30 |
《品味藝術之醉賞鑒東方之美》長城葡萄酒大師班 |
小皮 |
WSET、波爾多葡萄酒學校、勃艮第葡萄酒學校、澳大利亞葡萄酒管理局等受多個國際機構、協會認證的葡萄酒講師 |
本次長城大師班特別邀請中糧長城酒業桑干酒莊總釀酒師于慶泉和葡萄酒專家小皮主講，將品鑒8款具有代表性的長城葡萄酒，囊括了長城各產區的核心產品。長城葡萄酒致力于以匠心品質展現中國味道，讓您充分感受東方葡萄酒的魅力與風韻。 |
|
于慶泉 |
中糧長城酒業桑干酒莊總釀酒師
國家一級品酒師和一級釀酒師
首屆全國品酒技能大賽第一名
全國五一勞動獎章獲得者
|
|||
|
13:30-15:00 |
西西里葡萄酒產區協會官方大師班 |
趙凡 |
意大利葡萄酒專家 |
意大利西西里葡萄酒產區協會官方大師班，完成大師班將獲得西西里主席簽名的結業證書。大師班由意大利葡萄酒專家趙凡主講，將品鑒10余款西西里佳釀，帶您全面領略西西里島的風采。 |
|
16:00-17:30 |
西西里葡萄酒產區協會官方大師班 |
趙凡 |
意大利葡萄酒專家 |
意大利西西里葡萄酒產區協會官方大師班，完成大師班將獲得西西里主席簽名的結業證書。大師班由意大利葡萄酒專家趙凡主講，將品鑒10余款西西里佳釀，帶您全面領略西西里島的風采。 |
|
10:00-11:30 |
異彩紛呈的法國南部葡萄酒-Vellas維納斯酒莊精品葡萄酒推介會 |
穆煒 |
武漢大學法學學士
法國艾斯克馬賽大學商法& 法國葡萄酒大學葡萄酒與高質量產品法碩士
CIVB 法國波爾多葡萄酒協會官方認證講師
法國精品家族酒莊集團-Vellas 維納斯酒莊中國辦事處 特約講師
酒心酒業（上海）有限公司總經理
|
通過法國南部精品酒莊——維納斯酒莊的精選酒款品鑒，帶大家進入法國南部的精彩紛呈的葡萄酒美妙世界！ |
食天下
10月19日下午27會議室
第十六屆“金產品、新渠道”高峰論壇
|
開始 |
結束 |
內容 |
|
13:00 |
13:30 |
簽到 |
|
13:30 |
14:00 |
便利店產品組合營銷 |
|
|
|
中國零售網特聘講師—林鑫（擬） |
|
14:00 |
14:30 |
數字化工具改善運營效率在零售企業的應用 |
|
|
|
SAP（擬） |
|
14:30 |
15:00 |
節慶市場品牌營銷策略 |
|
|
|
界界樂品牌總監 胡好（擬） |
|
15:00 |
15:30 |
話題：電商平臺節日營銷策略 |
|
|
|
京東電商（擬） |
|
15:30 |
16:00 |
數字化浪潮下零售供應鏈的重構、機遇與挑戰 |
|
|
|
華潤萬家（擬） |
10月19日下午28會議室
調料家·2021經銷商大會（天津站）
活動時間 活動項目 活動內容
13:00——14:00 簽到入場
14:00——14:10 活動開場 倒計時+行業VCR開場
主持人開篇，唱鳴嘉賓等
14:10——14:20 致歡迎辭 領導致辭
14:20——15:10 專家分享 《后疫情時代的多元渠道建設》
張 戟 上海至匯戰略營銷咨詢機構 首席顧問
15:10——15:50 嘉賓分享 《利潤的反面--內耗》
潘文富 森潘紡織品貿易(上海)有限公司副總經理
15:50——16:05 案例分享 《她這么做，讓業績增幅30%》
劉友蘭 唐山凡蘭商貿 總經理
16:05——16:20 主題分享 《經銷商如何從細分賽道找機遇》
趙躍平 四川澄明食品有限公司總經理
16:20——16:35 主題分享 《餐飲供應鏈流通化——淺談未來五年餐飲端調味料發展趨勢》
杜延濤 四川新雅軒食品有限公司董事長
16:35——16:45 現場發布 京津冀區域·金銷商榜單
16:45——17:25 高峰對話 《不只靠利潤賺差價，如何突破瓶頸？》
特邀主持：王詩詠 《調料家》副主編
特邀嘉賓：吳上煥 北京金源德豐國際貿易有限公司總經理
馬旭忠 溫州市新紀元食品有限公司 董事長
17:25——17:30 合影留念 自由洽談及貴賓訪談
10月19日下午32會議室
桂品出鄉（天津）產銷對接會暨廣西來賓專場推介活動
15:00—15:30 簽到、播放企業宣傳片
15:30—15:35 舞蹈暖場
15:35—15:40 播放宣傳片
15:40—15:45 主持人介紹出席開幕式的領導嘉賓
15:45—15:50 天津市商務局副局長致歡迎詞
15:50—15:55 廣西壯族自治區商務廳副廳長致辭
15:55—16:00 來賓市人民政府副市長致辭
16:00—16:10 采購商代表發言（2名）
16:10—16:25 供應商代表推介 （3名）
16:25—16:30 采購商與供應商簽訂購銷協議
16:30—17:00 參觀展位
10月20日上午27會議室
第四屆中國綠色農業與食物營養高峰論壇
|
時間地點 |
內容 |
人員 |
|
9:25-9:30
（5min）
|
論壇開場 |
主持人：孫君茂
國家食物與營養咨詢委員會副秘書長
中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專委會主任
|
|
9:30-9:50
（20min）
|
領導致辭 |
王運浩 中國綠色食品協會副會長
李國都 中國輕工企業投資發展協會理事長
周明臣 中糧集團原董事長
楊成剛 全國糖酒會組委會副主任兼秘書長
中糧會展（北京）有限公司董事長
|
|
9:50-11:15
（85min）
|
主題報告 |
|
|
9:50-10:05
（15min）
|
營養導向指引我國食品生產發展新篇章 |
陳萌山 國家食物與營養咨詢委員會主任 |
|
10:05-10:20
（15min）
|
科技創新引領富硒產業綠色高效發展 |
王漢中 中國工程院院士、中國農業科學院副院長 |
|
10:20-10:35
（15min）
|
營養強化型鮮食玉米新品種培育及應用 |
趙久然北京市農林科學院玉米首席專家 |
|
10:35-10:50
（15min）
|
可持續飲食與國民膳食營養 |
馬冠生 北京大學公共衛生學院教授 |
|
10:50-11:05
（15min）
|
以低碳發展帶動農業綠色轉型 |
程永強中國農業大學食品科學與營養工程學院教授 |
|
11:05-11:15
（15min）
|
生態與健康-和諧價值共享的油莎豆產業 |
楊雯茜中國農業產業化龍頭企業協會油莎豆產業
發展專委會主任
|
|
11:15-11:45
（30min）
|
圓桌訪談-食品產業可持續發展 |
主持人：程永強 中國農業大學食品科學與營養工程
學院教授
擬邀嘉賓
朱春全 世界經濟論壇熱帶雨林聯盟項目總負責人
林春燕 歐力(上海)飲料有限公司大中華區可持續發展
負責人
李佩瑩 谷孚咨詢GFIC總經理
楊勇 北京順鑫控股集團有限公司科技部經理
劉曉潔中國科學院地理科學與資源研究所副研究員
|
|
11:45-12:00
（15min）
|
中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專委會委員頒證儀式 |
|
|
12:00-13:25 |
午餐、休息 |
|
|
13:25-13:30
（5min）
|
開場白 |
主持人：劉銳
中國綠色食品協會綠色農業與食物營養
專委會秘書長、農業農村部食物與營養
發展研究所副研究員
|
|
13:30-15:00
（90min；15min/單位）
|
國家食物營養教育示范基地成果交流 |
王微微 農夫山泉公共政策與可持續發展辦公室主任 |
|
李鳳林 吉林農業科技學院食品工程學院院長 |
||
|
李剛 山東二七一教育集團學生成長研究院院長 |
||
|
劉璐 九陽公益基金會食育項目經理 |
||
|
林清 安徽青松食品有限公司總經理 |
||
|
張海波 安琪酵母股份有限公司營養健康研發中心主任 |
||
|
15:00-16:30
（90min；15min/人）
|
優秀青年論壇成果分享 |
|
|
油莎豆產業鏈價值體系 |
李勇 澤惠豐油莎豆產業發展研究院院長 |
|
|
枸杞真空脈動干燥技術：從0到1 |
肖紅偉 中國農業大學工學院研究員 |
|
|
雜糧系列營養功能產品開發 |
秦培友 中國農業科學院作物科學研究所副研究員 |
|
|
抗性淀粉：機理和體外消化模型 |
張斌 華南理工大學食品科學與工程學院副教授 |
|
|
山茶油凝膠乳液技術與應用 |
張輝 浙江大學食品工程學院教授 |
|
|
食品碳排放與碳標簽 |
李健 北京工商大學食品與健康學院教授 |
|
|
16:30-16:32
（2min）
|
輕工協會食育文化交流頒證儀式 |
丁祎中國輕工企業投資發展協會營養健康促進專委會主任
ANTOINE BUNEL（法國）
中國輕工企業投資發展協會營養健康促進專委會
“食育文化對外交流大使”
|
|
16:32-16:55
（23min）
|
圓桌訪談-食物營養健康教育 |
主持人：劉旭 中國輕工企業投資發展協會副秘書長
擬邀嘉賓
王宏波 新縣衛生健康委員會副主任
向極釬 湖北恩施州農業科學院副院長
李建波 青島興禾玉米技術有限公司董事長
賈梅 中國婦幼保健協會兒童營養專委會副主委
孟芊杉 成都智慧源教育咨詢社會企業有限公司總經理
楊光華石家莊君樂寶乳業集團學生奶項目總監
|
|
16:55-17:00
（5min）
|
會議總結 |
主持人：孫君茂
國家食物與營養咨詢委員會副秘書長
中國綠色食品協會綠色農業與食物營養專委會主任
|
10月19日-21日S2活動區
《潮滋味，i未來》首屆全國糖酒會美食挑戰賽
10月19日活動流程
1、主持人開場，介紹中法廚師、營養師及評選規則等。
2、中法方廚師分別烹飪6道菜品，流程如下：
中法方主廚分別介紹食材和主要制作方法，開始烹飪；
在烹飪過程中，主持人、營養專家營養師對于食材的營養價值及烹飪方法是否健康進行評價，同時解讀《健康中國行動》、《中國居民膳食指南》、“三減三健”等內容，介紹飲食文化、不同季節&不同人群的飲食養生等話題；
在主持人的引導下，中法方廚師與營養師和現場觀眾進行互動；
中法方廚師完成菜品制作后，進行精致呈現及介紹菜品特點；
工作人員將在菜品遞送給營養專家及現場觀眾，品嘗后，從不同維度給菜品打分；
3、中法方廚師各自完成6道菜品后，將由工作人員統計完成營養師及現場觀眾評分結果，由營養專家進行公布及專業點評，評選出“最具創意菜品”、“營養健康食材”等菜品獎項。
4、后續由糖酒會官方發布活動結果，發出健康飲食倡議。
10月20日活動流程
|
項目 |
開始時間 |
結束時間 |
內容 |
|
比賽規則宣讀 |
9:30
|
10:30
|
1 主辦方及協會領導講話 2 協辦支持單位祝詞 3 宣讀參賽單位及選手名單 4 宣讀評委名單及評比規則 |
|
冷葷決褰 |
10:30 |
12:30 |
4 人(2組),時間40分鐘,20 分鐘評委點評 |
|
廚藝表演 |
12:30 |
13:30 |
1 玉背切肉絲 2 表演雕瓜 |
|
下午場熱場 |
13:30 |
13:45 |
文藝表演 |
|
熱菜決賽
|
13:45
|
16:15
|
A 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 B 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 C 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 |
|
總結發言 |
16:15 |
16:25 |
主持人總結發言,預告第二天的比賽 |
10月21日活動流程
|
項目 |
開始時間 |
結束時間 |
內容 |
|
主持人開場 |
9:30 |
9:40 |
日程介紹,選手評委介紹 |
|
面點小吃決賽 |
9:30 |
11:30 |
A 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 B 組:2 人,時間 40 分鐘,20 分鐘評委點評 |
|
頒獎儀式
|
11:30
|
12:30
|
1,個人頒獎(金獎,銀獎,創新獎等 2,集體獎(團體金獎,團體創新獎,團體貢獻 獎) 3,主辦方總結講話 |
創造贏
10月19日上午34會議室
第105屆全國糖酒會VIP采購商供采對接會——餐飲渠道專場
|
時間 |
內容 |
|
9:45-10:30 |
簽到 |
|
10:30-10:35 |
主辦方致辭 |
|
10:35-10:40 |
主持人介紹到場供采雙方重點企業 |
|
|
采購商代表發言擬邀 |
|
10:40-10:50 |
首旅集團集采中心 |
|
10:50-11:00 |
蜀海供應鏈 |
|
11:00-11:10 |
海底撈 |
|
11:10-11:20 |
京東零售集團京東餐飲 |
|
|
品牌企業代表發言（每家企業5分鐘）擬邀 |
|
11:20-11:25 |
酒鬼酒 |
|
11:25-11:30 |
小懶 |
|
11:30-11:35 |
竹葉青 |
|
11:35-11:40 |
水井坊 |
|
11:40-11:45 |
優布勞精釀 |
|
11:45-11:50 |
澤惠豐集團 |
|
—— |
其他參會企業介紹自身情況和主打產品 |
|
現場自由交流洽談 |
10月19日下午34會議室
第105屆全國糖酒會VIP采購商供采對接會——線下零售渠道專場
|
時間 |
擬定內容 |
|
13:30-14:00 |
簽到 |
|
14:00-14:05 |
主辦方致辭 |
|
14:05-14:10 |
主持人介紹到場供采雙方重點企業 |
|
|
采購商代表發言擬邀 |
|
14:10-14:20 |
中石化易捷 |
|
14:20-14:30 |
盒馬鮮生 |
|
14:30-14:40 |
嘿嘛倉儲購 |
|
14:40-14:50 |
便利蜂 |
|
|
品牌企業代表發言（每家企業5分鐘）擬邀 |
|
14:50-14:55 |
酒鬼酒 |
|
14:55-15:00 |
貴州迎賓酒 |
|
15:00-15:05 |
小懶 |
|
15:05-15:10 |
Wholly Moly ！好哩！ |
|
15:10-15:15 |
貝瑞甜心 |
|
15:15-15:20 |
澤惠豐集團 |
|
15:20-15:25 |
食族人 |
|
—— |
其他參會企業介紹自身情況和主打產品 |
|
現場自由交流洽談 |
10月20日上午34會議室
第105屆全國糖酒會VIP采購商供采對接會——電商及O2O渠道專場
|
時間 |
內容 |
|
9:45-10:30 |
簽到 |
|
10:30-10:35 |
主辦方致辭 |
|
10:35-10:40 |
主持人介紹到場供采雙方重點企業 |
|
|
采購商代表發言擬邀 |
|
10:40-10:50 |
中糧我買網 |
|
10:50-11:00 |
每日優鮮 |
|
11:00-11:10 |
猿小姐甜酒鋪 |
|
11:10-11:20 |
網易嚴選 |
|
|
品牌企業代表發言（每家企業5分鐘）擬邀 |
|
11:20-11:25 |
貴州迎賓酒 |
|
11:25-11:30 |
光良酒業 |
|
11:30-11:35 |
WONDERLAB |
|
11:35-11:40 |
Wholly Moly 好哩！ |
|
11:40-11:45 |
優布勞精釀 |
|
11:45-11:50 |
好望水 |
|
11:50-11:55 |
中糧山萃 |
|
—— |
其他參會企業介紹自身情況和主打產品 |
|
現場自由交流洽談 |
10月20日下午
第105屆全國糖酒會VIP采購商供采對接會——貿易批發渠道專場
|
時間 |
擬定內容 |
|
13:30-14:00 |
簽到 |
|
14:00-14:05 |
主辦方致辭 |
|
14:05-14:10 |
主持人介紹到場供采雙方重點企業 |
|
|
采購商代表發言擬邀 |
|
14:10-14:20 |
北京朝批商貿股份 |
|
14:20-14:30 |
商源集團 |
|
14:30-14:40 |
廣州龍程酒業 |
|
|
品牌企業代表發言（每家企業5分鐘）擬邀 |
|
14:40-14:45 |
酒鬼酒 |
|
14:45-14:50 |
奧蘭酒業 |
|
14:50-14:55 |
洽洽食品 |
|
14:55-15:00 |
青島啤酒 |
|
15:00-15:05 |
老金磨方 |
|
—— |
其他參會企業介紹自身情況和主打產品 |
|
現場自由交流洽談 |
10月19日下午25會議室
第三屆創新零售峰會暨經銷商論壇
|
時間 |
形式 |
題目 |
演講人 |
|
13:10
|
主題演講 |
定類創新—捕捉需求紅利
|
定類戰略營銷創始人王政東
|
|
13:30 |
主題演講 |
新消費時代，乳業如何乘風破浪
|
澳大利亞尼平河乳業副總經理 李鵬 |
|
13:50
|
主題演講 |
2021新零售新消費趨勢報告 |
愛折扣創始人王紅哲 |
|
14:10
|
主題演講 |
2021新零售新消費趨勢報告 |
天津市進出口商會 |
|
14:30 |
主題演講 |
賦能農業3.0—新農業新模式 |
一號農場聯合創始人毛燕萍 |
|
14:50
|
主題演講 |
Z時代—中國酒飲多元化發展趨勢 |
憶麥聯合創始人蘇家寅 |
|
15:10
|
|
為經銷商代言，為品牌方服務 |
新正起點張居新 |
|
15:30
|
|
品牌商和經銷商對接 |
全體與會人員 |
10月20日上午25會議室
抖音電商天津秋糖——食品酒水滋補招商分會場
|
會議日程 |
||
|
時間 |
特邀嘉賓 |
演講題目 |
|
14:00-14:30 |
抖音電商招商運營經理孫國騰 |
抖音電商招商政策及權益 |
|
14:30-15:30 |
抖音電商食品飲料行業運營經理徐敏斐 |
食品飲料類目電商現狀及運營分享 |
|
15:30-16:30 |
抖音電商酒水滋補行業運營經理趙怡馨 |
酒水滋補類目電商現狀及運營分享 |
|
16:30-17:00 |
抖音電商相關負責人 |
答疑環節 |
北京朝陽區朝外西街3號兆泰
國際中心C座8層802室
聯系我們：4000587799
廣告招商：4000587799-1
媒體宣傳：4000587799-7
論壇活動：4000587799-3
展位招商：4000587799-1
現場服務：4000587799-4
FOLLOW US:
請掃描二維碼
Copyright?2020 China Food & Drinks Fair All Rights Reserved. 京ICP備17069284號-2 
京公網安備 11010502040117號
